Il Club Delle Amiche

  Il frutto che ci accompagna per tutta la stagione primaverile e che si presta ad essere utilizzato in tantissimi modi, tutti ugualmente deliziosi. Per la  crostata di fragole , che piace un sacco alla family,  utilizzo la pasta frolla all'olio, la mia confettura di fragole fatta in casa e un cestino di frutti succosi e dolci. E' perfetta per la colazione di tutti i giorni, come dolce della domenica o anche da regalare: la ricetta è facile e di sicuro successo.

  Gli involtini di melanzane cotti in forno con la loro panatura croccante e il cuore filante sono un piatto vegetariano saporito e ricco di gusto. Sono molto semplici da fare:   accompagnate da una colorata insalata è un secondo piatto appetitoso e leggero oppure può arricchire il vostro aperitivo o  antipasto in compagnia.  

  Un dolcetto da preparare in pochi minuti senza zuccheri aggiunti, uova, farina e senza cottura ,   utilizzando  quello che si ha in dispensa e dopo le feste Pasquali,  sicuramente avrete qualche ingrediente da riciclare, compreso il cioccolato delle uova.  Ho usato le prugne secche denocciolate ma si può utilizzare altra frutta disidratata come datteri, albicocche o mirtilli e la frutta secca che più vi piace.

  Un trionfo di colore e sapore, 3 varietà di pomodorini  e una torta salata che festeggia la primavera :  il gusto leggermente acidulo dei pomodorini che incontra una farcia dolce di ricotta e basilico per un rustico dal sapore irresistibile e un profumo di erbe aromatiche  da condividere in qualsiasi occasione. Si prepara in poco tempo e il risultato vi soddisferà al 100%.